Emoções, stress e alimentação em debate

A nutricionista, investigadora e professora catedrática portuguesa Conceição Calhau esteve na Biblioteca Municipal Ferreira de Castro, para uma conversa subordinada ao tema “Engolir Sapos Engorda”, promovida pelo Rotary Club de Oliveira de Azeméis.

Durante a sessão, Conceição Calhau defendeu que a obesidade não deve continuar a ser tratada como falta de vontade ou culpa individual, mas como uma doença influenciada por vários fatores. “Esta culpa tem de ser retirada”, afirmou, alertando para o estigma que ainda recai sobre as pessoas com excesso de peso.

A especialista explicou que muitas pessoas vivem em permanente estado de alerta, acumulando responsabilidades, tensão e sofrimento emocional. Descreveu-as como “esponjas de emoções” e defendeu que, nesses casos, a alimentação surge muitas vezes como compensação. “A comida é só a fachada”, referiu, sublinhando que o problema de fundo pode estar ligado ao stress, à falta de sono, à ansiedade ou à dificuldade em cuidar de si próprio.

A conversa abordou também a perda de hábitos associados à dieta mediterrânica. Apesar de Portugal estar ligado a esse padrão alimentar, foi referido que muitos portugueses continuam a fazer refeições pobres em diversidade vegetal, com excesso de arroz, massa ou batata e pouca presença de leguminosas, hortícolas, frutos secos e cereais integrais.

Outro tema em destaque foi a saúde intestinal. Conceição Calhau explicou que a microbiota depende da variedade alimentar e da ingestão de fibras, recorrendo à imagem de que é preciso “limpar primeiro o aquário” antes de introduzir novos hábitos.

A nutricionista e investigadora deixou ainda críticas às soluções rápidas e às modas alimentares, como shots ou produtos apresentados como milagrosos. “Não há compensação”, afirmou, defendendo que a saúde não se constrói com gestos isolados, mas com hábitos consistentes. “A saúde é uma linha contínua”, concluiu, apelando a mais prevenção, menos culpa e maior atenção ao equilíbrio emocional.