Certificação do Pão de Ul para breve

Durante a última reunião de executivo, que decorreu na Junta de Freguesia de Ul, a vereadora do PSD, Carla Rodrigues, questionou o presidente da câmara municipal, Joaquim Jorge, sobre como se encontrava o processo de certificação do Pão de Ul como Indicação Geográfica Protegida, que se encontra a decorrer desde 2009.

Em resposta o edil referiu que após o executivo ter “feito uma pressão enorme nos últimos anos para que o processo avance” o processo está “neste momento na União Europeia para receber a chancela final. Julgo que muito brevemente vamos ter o nosso Pão de Ul certificado.” Esta certificação permitirá “preservar a originalidade da sua receita, a metodologia de produção e também toda a identidade que está associada ao seu aparecimento”, concluiu Joaquim Jorge.